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Costa Rica Emmanuel Solis Las Margaritas 26 HЗ Honey

H3という品種は、フランス国際農業開発研究センター (CIRAD) 、中央アメリカ各国コーヒー研究所ネットワーク(PROMECAFE)、コスタリカの熱帯農業研究教育センター (CATIE) の共同研究により開発されたF1ハイブリッド種で、エチオピア在来種 (E531) とカトゥーラを交配させて生まれた品種です。さび病への耐性が低いためあまり広まりませんでしたが、風味が良くポテンシャルはかなりのものです。 @syuhari_coffeeimporters

実際、焙煎後直ぐでしたが淹れてみると素晴らしいフレーバー。

ベリー系の酸質にアーモンドとキャラメルの甘さがのってきます。

正直なところ、僕は飲んだことがなく知らなかったのですが、皐太郎さんが美味いから買ってくださいというので…買った訳です、僕のお金で（笑）

焙煎してそれを淹れたら、美味かった訳です、皐太郎焙煎、抽出、レベル上がってるなぁ。

何だかテンション上がっていたようでコスタリカのポーズとか言って考えた結果…思い浮かびませんと（笑）

ちなみに僕が知っていたH3はロケット。

「H3ロケットは日本の新しい基幹ロケットです。「柔軟性」、「高信頼性」、「低価格」により徹底したユーザ視点で開発することで「使いやすいロケット」を目指します。」
JAXAホームページより

「使いやすいロケット」すごい概念です。
「飲みやすいコーヒー」うちにはけっこうあります。

明日も変わらず10-18時。お待ちしてます。

#unit_coffee_stand